Arrainaren hondar asko bota egiten dira, eta ez dira inoiz iristen gure mahaietara. Sailkatzeko teknologia berriak arrantza-industriari lagunduko dio lehengaiak askoz hobeki eta modu jasangarriagoan aprobetxatzen. Mantenugai baliotsuak aprobetxatzeko, aldatu egin behar da arraina prozesatzeko modua. Europako funtsekin finantzatutako WASEABI proiektuak soluzio teknologikoak gehitu ditu elikagaiak eta nutrizio-produktuak ekoizteko.
Proiektuaren bazkide den Chalmers Unibertsitate Teknologikoko (Suedia) ikertzaileek sailkatzeko teknologia bat garatu dute, arrainaren bost ebaki optimo lortzen dituena, adibidez, burua, buztana, bizkarraldea eta xerra. Horrek esan nahi du arraina bost zati garbitan banatzen dela orain, eta ez batean. Bost ebakiak elikadurarako osagaiak eta lehengaiak ekoizteko sal daitezke. Gaur egun, Suediako sardinzarra eraldatzeko instalazio bat ari da metodo berria aplikatzen.
